Quel type de machine à café choisir ? Guide d’achat 2021

Appareil indispensable à toute cuisine qui se respecte, la machine à café possède une véritable place de choix dans nos vies. Cafetière à filtre, machine expresso ou encore machine à café automatique, les possibilités sont nombreuses et dépendent directement de la consommation et des goûts de chacun ! Afin de vous y retrouver et de choisir l’appareil qui vous convient, Festihome vous propose ce petit guide pratique.

Connaître ses gouts et ses habitudes de consommation

Avant de choisir votre machine à café, soyez certain de ce que vous recherchez. Préférez-vous la quantité (une machine capable de produire plusieurs litres de café), le café « à la demande » (machines expresso) ? Le café corsé ou en grain ? La possibilité de pouvoir varier les goûts et les textures ?

Outre le type de café, ce sont des critères à la fois techniques, pratiques et esthétiques qui orienteront votre décision. Quantité, rapidité de production, confort, design, facilité d’entretien ou encore coût d’achat.

Alors, quel type de cafetière choisir ?

Cafetière à filtre (électrique ou manuelle)

La cafetière à filtre a été, pendant de longues années, l’appareil le plus populaire en France. Capable de produire plusieurs litres de café par cycle (généralement 1 litre), cette machine à café est particulièrement aisée d’utilisation. Cependant, du fait de son manque d’infusion, elle produit un café léger et relativement faible en arômes (un résultat plus serré nécessitera une dose de café plus importante). Une valeur sûre pour tous ceux ayant l’habitude de boire plusieurs tasses, ou d’inviter.

Avantages de la cafetière à filtre

• Coût d’achat faible
• Facilité d’utilisation
• Production importante de café
• Bonne conservation de la chaleur

Inconvénients de la cafetière à filtre

• Nécessite l’utilisation d’un filtre jetable à chaque cycle
• Le café ne conserve pas toute son arôme
• Appareil encombrant et énergivore
• Très peu de réglages possibles

Les modèles de cafetières à filtre les plus récents disposent de fonctionnalités élaborées, comme la régulation du temps d’infusion ou la fonction anti-gouttes permettant de garder la plaque chauffante propre au moment du retrait de la cafetière.

Cafetière Italienne

La cafetière Italienne offre l’avantage de pouvoir faire des cafés expresso, sans machine à expresso. Facile d’utilisation, il suffit de remplir le réservoir d’eau, le filtre de café moulu et de mettre l’appareil sur le feu. Selon le type de machine à café, il est possible de l’employer sur une plaque gaz ou vitrocéramiques. Les cafetières compatible à l’induction se font cependant plus rares.

Avantages de la cafetière Italienne

• Coût d’achat faible
• Diversité des design
• Facilité d’utilisation et d’entretien
• Bonne conservation des arômes
• Permet de faire des expressos

Inconvénients de la cafetière Italienne

• La plupart des modèles sont incompatibles à l’induction

Machine à Expresso à capsule / dosette

Véritable tendance de ces dernières années, la machine à expresso permettent de faire cafés, thés ou encore chocolats avec de simples dosettes, et en un temps record. Faciles à utiliser, elles ne nécessitent généralement qu’une pression sur un simple bouton.

La machine à expresso à capsule est idéale pour les petits consommateurs. Le nombre de capsules sur le marché vous permet de varier les plaisirs à l’infini !

Avantages de la machine à expresso

• Praticité et facilité d’utilisation
• Des cafés rapides et de qualité
• Un large choix de cafés
• Prix d’achat attractif

Inconvénients de la machine à expresso

• Prix des dosettes élevé
• Nécessite l’achat de capsules et dosettes
• Le café n’est pas « frais »
• Peu adaptée aux cafés longs

Le prix des machines à Expresso varie sensiblement selon les options proposés (fonction multi-boisson, nettoyage automatique…). À noter que si, sur le principe, les dosettes fonctionnent de la même façon que les capsules, elles restent moins onéreuses.

Machine à Expresso manuelle

La machine à expresso manuelle est tout particulièrement adaptée aux baristas amateurs ! Elle permet d’obtenir des expressos parfaits, serrés sur un petit lit crémeux. La pression de 9 bars de l’appareil promet un expresso en moins de 30 secondes.

Cependant, avant d’obtenir le café dont vous rêvez, il vous faudra prêter attention aux fonctionnalités de la machine, au type de grain utilisé, aux différents réglages possibles, au tassage… car en effet, la machine à café manuelle demande de la technique. Mais la perfection mérite bien quelques sacrifices, non ?

Avantages de la machine à expresso manuelle

• Permet la réalisation d’expressos parfaits
• Appareil adapté au latte art
• Choix de la mouture à chaque tasse
• Appareil polyvalent (dosettes, café moulu, café en grains)

Inconvénients de la machine à expresso manuelle

• Nettoyage plus compliqué que sur les appareils classiques
• Prix d’achat élevé
• Nécessite pratique et adaptation

Machine à café à grains

La machine à café à grains possède un broyeur intégré destiné à moudre le grain. Consommez du café fraîchement moulu, extrait sur l’instant grâce à une pression de 9 bars minimum ! Une utilisation au quotidien vous permettra non-seulement de consommer du café de façon écologique, mais également de faire des économies sur le prix du café !

Selon le modèle choisi, vous pourrez varier les réglages pour obtenir café allongé, cappuccino ou encore chocolat chaud.

Avantages de la machine à café à grains

• Coût par tasse abordable
• Appareil écologique
• Possibilité de choisir son café directement chez un torréfacteur

Inconvénients de la machine à café à grains

• Coût d’achat élevé
• On ne peut pas changer de café à chaque tasse (réservoir à grains)

Choisir une machine à café : récapitulatif

En vous fiant à ces critères, vous devriez être en mesure de choisir votre machine à café sans difficulté.

Si ce guide d’achat vous a convaincu d’acheter votre première machine à café ou si vous souhaitez changer d’appareil, découvrez la sélection de machines à café mise à disposition sur Festihome !

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