Facilité :  ⭐ ★ ★ ★     Coût :  ⭐ ★ ★ ★

Temps de préparation total : 25 minutes (10 min. préparation + 15 min. cuisson)


Ingrédients pour 4 personnes :

 2 courgettes

 1 poireau

 1 cube de bouillon de légumes/poulet

 75 cl d'eau

 1 oignon

 Sel et poivre

 1 branche de céleri

 400 g de chou frisé


Préparation :


Étape 1 : Laver puis découpez les légumes – chou frisé, oignon, courgettes, poireau, céleri – de façon grossière.


Étape 2 : Faire cuire l’ensemble des légumes dans un faitout (dans lequel vous ajouterez le cube de bouillon de légumes ou de volaille) pendant environ 10 minutes.


Étape 3 : Mixez les légumes cuits à l’aide d’un mixeur / blender chauffant en ajoutant le sel (une pincée, le cube de bouillon étant déjà salé) et le poivre.


Étape 4 : Servez bien chaud… bon appétit !



Quand les températures baissent et que vous rêvez d'une petite place au coin du feu, prenez donc une bonne soupe courgette chou-frisé ! Effet garantie !

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