Recette maison de brochettes de poulet au miel

Ingrédients pour 4 personnes :

 4 blancs de poulet

2 cuil. à soupe de miel

1 poivron rouge

 1 poivron vert

2 oignons

 1 pincée de coriandre

2 cuil. à café de cumin

Huile d'olive

Sel et poivre

Préparation :

Étape 1 : La veille, coupez les escalopes de poulet en dés. Détaillez les poivrons et les oignons en morceaux.

Étape 2 : Mettez le poulet et les légumes dans un saladier ou un plat creux. Ajoutez une cuillère à soupe de miel, l’huile d’olive, le cumin et la coriandre. Salez et poivrez.

Étape 3 : Couvrez le plat d’un film plastique, mettez-le au réfrigérateur et laissez le mélange mariner jusqu’au lendemain.

Étape 4 : Enfilez les dés de poulet et les morceaux de poivrons et d’oignons sur des piques à brochettes, en alternant viande et légumes. Intercalez les morceaux de poivrons vert et rouge pour mieux colorer vos brochettes de poulet.

Étape 5 : Gardez la marinade et ajoutez la deuxième cuillère de miel.

Étape 6 : Faites griller vos brochettes au barbecue ou sur une plancha pendant 15 minutes, 7 minutes 30 de chaque côté. Rajoutez de la marinade sur chaque brochette de poulet pendant la cuisson.

Une brochette de poulet marinée avec du miel est particulièrement savoureuse lors d’un repas d’été avec la famille ou vos amis. Vous pouvez vous en cuisiner même si vous vivez dans un appartement en ville sans jardin pour mettre de barbecue. Il suffit d’utiliser une plancha électrique. Découvrez la sélection de planchas disponible sur le site de Festihome.