Recette de Crumble aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes

 5 ou 6 pommes

 1 citron

 150 g de farine

 75 g de beurre

 250 g de sucre

 1 c. à café de cannelle

Préparation

Etape 1 : Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Etape 2 : Après avoir épluché les pommes et retiré les tiges, les cœurs et les pépins, coupez-les en quartiers et répartissez-les dans un plat à gratin beurré.

Etape 3 : Pressez le citron et versez le jus sur les pommes pour empêcher tout noircissement.

Etape 4 : Après avoir coupé le beurre en dés, mettez-le dans un saladier et mélangez-le avec la cannelle, la farine et le sucre. Malaxer les ingrédients avec vos doigts pendant quelques minutes. Vous obtenez alors une pâte sableuse et friable.

Etape 5 : Saupoudrez la pâte sur les quartiers de pommes.

Etape 6 : Mettez le crumble au four et faites-le cuire pendant une trentaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.